食材を切る（たまねぎ スライスし水にさらす　にんじん 0.3㎝幅細切り　ピーマン 0.3㎝細切り　鶏むね肉 皮を取り除き1口大削ぎ切り）。

※野菜を切り、お皿に移し終えた後に鶏肉を切る。

1の鶏肉に塩・こしょうで下味をつけ、ビニール袋に入れる。●を入れて、鶏肉にまぶす。

熱したフライパンにサラダ油を敷き、2を入れて蓋をして焼く（中火 約7分）。

ひっくり返して蓋をしないで焼く（中火 約3分）。

ボウルに混ぜ合わせた▲と水を切ったたまねぎと1の野菜・4を入れて混ぜ合わせる。

15分程漬け込み、お皿に盛り付けたら完成♪