やさしいレシピ
ラカントS顆粒使用!くるみのキャラメリゼ
ラカントS顆粒使用!ラカントS顆粒使用!くるみのキャラメリゼ
| 調理時間 | 15分 |
|---|
| エネルギー | 161kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.3g |
| 脂質 | 15.5g |
| 炭水化物 | 15.7g |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 食塩相当量 | 0.0g |
2人分
| くるみ | 15粒 |
|---|---|
| ラカントS顆粒(砂糖) | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
作り方
フライパンにくるみを入れて乾煎り(中火 約3分)して、お皿に出しておく。
1のフライパンにラカントS・水を入れて火にかける(中火 約1分)。
2が沸々してきたら弱火にして水あめ状にする(弱火 約1分)。
※ラカントSは食品の特性状カラメル化しません。火にかけすぎると焦げるので注意。
3にくるみを入れて混ぜ合わせる。
お皿にのせて冷ましたら、完成♪
レシピのポイント
ラカントSが冷え固まると結晶化する特製を利用しています。
カリカリとした食感と特有の清涼感が楽しいだけでなく、気になるエネルギーも抑えたお菓子です。
【ラカントS顆粒について】
100%天然素材でカロリーゼロの甘味料です。
砂糖と同じ甘さのため置きかえも簡単にできるだけでなく、加熱しても甘さが損なわれない点が嬉しい特徴です。
【ラカントアルロースブレンド:機能性表示食品】
ラカントにアルロースが含まれている甘味料です。
アルロースには脂肪の燃焼を高める機能があることが報告されています。
また、糖の吸収を抑えて食後の血糖値の上昇をおだやかにする機能も報告されています。
ラカントS顆粒と異なり、カラメル化します。
2026/01/05

