やさしいレシピ
さば缶とたっぷり野菜のトマト煮
栄養満点！さば缶とたっぷり野菜のトマト煮
| 調理時間 | 30分 |
|---|
| エネルギー | 161㎉ |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.2ｇ |
| 脂質 | 6.3ｇ |
| 炭水化物 | 17.5ｇ |
| 食物繊維 | 3.5ｇ |
| 食塩相当量 | 1.0ｇ |
4人分
| さば缶（水煮） | 1缶 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/3本 |
| キャベツ | 1/8個 |
| ブロッコリー | 3房 |
| まいたけ | 1/4袋 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ●トマト缶 | 1/2缶 |
| ●ケチャップ | 大さじ3 |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ●塩こしょう | 少々 |
| ●にんにく（チューブ） | 2㎝ |
| ●牛乳 | 200ml |
| ブラックペッパー | お好みで |
作り方
食材を切る（玉ねぎ 1㎝幅くし切り にんじん 0.5㎝幅半月切り キャベツ ざく切り ブロッコリー・まいたけ 食べやすいサイズ）。
鍋に1・さば缶の順に入れて、さばの上に酒をかける。
※さば缶は汁も入れる。
2に●を鍋に入れて蓋をして火にかける。
途中で混ぜながら野菜がしんなりするまで煮る（中火 約20分）。
お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをかけたら完成♪
レシピのポイント
すべての材料を鍋に入れて煮るだけなので簡単に作れます。
さば缶は骨まで食べることができます。汁ごと使うので良質なたんぱく質とカルシウム・ビタミンD・DHA・EPAなど豊富な栄養素をまるごと摂取できます。
