やさしいレシピ
野菜と鶏むね肉のカレー炒め
ビタミンたっぷり♪野菜と鶏むね肉のカレー炒め
| 調理時間 | 15分 |
|---|
| エネルギー | 212kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13g |
| 脂質 | 6.7g |
| 炭水化物 | 22.9g |
| 食物繊維 | 4.3g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
2人分
| かぼちゃ | 150g |
|---|---|
| パプリカ | 80g |
| にんじん | 40g |
| 鶏むね肉 | 100g |
| バター | 8g |
| ●酒 | 大さじ1 |
| ●カレー粉 | 大さじ1/2 |
| ●みりん | 小さじ1 |
| ●しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
材料を切る。 （かぼちゃ 種とワタを取り5㎜幅 くし切り にんじん 5㎜幅 短冊切り パプリカ 5㎜幅 くし切り 鶏むね肉 1口大 削ぎ切り）
熱したフライパンにバター・1の鶏むね肉・にんじん・かぼちゃ・パプリカを順に入れ、全体に火が通るまで炒める。
●の調味料を加えて、味がなじんだら火を止める。
完成♪
レシピのポイント
抗酸化力が強いと言われるビタミンＡＣＥが摂れます。
簡単に作ることができ、お弁当のおかずにもおすすめです。
2021/03/01掲載
