そばを茹で（茹で時間は、袋の表示時間に合わせる）茹であがった麺は流水でさらし水を切っておく。

食材を切る。（大葉 千切り　めんたいこ 薄皮から粒を取り出す）

豆腐（軽く水を切る）をボウルに入れ、スプーンで少し粗めにつぶしていく。

3に2のめんたいこ・めんつゆを入れ混ぜる。

1を4と和える。

器に盛り付け、大葉・刻みのりを添えたら完成♪