たっぷりのお湯で麺を茹でる。（茹で時間　袋の表示時間）茹であがった麺は流水でさらし水を切っておく。

食材を切る。（長ねぎ 1.5㎝幅ななめ切り　レモン 1㎝幅スライス　豚肉 1口大に切り塩をもみ込む）

熱したフライパンにごま油をひき、2の豚肉を炒める。8割程度火が入ったら、長ねぎ・お好みでこしょうを加え豚肉に火が通るまで炒める。

器に1のうどん・3の具材・スライスしたレモンを盛り付ける。

4に●を混ぜ合わせたつゆを注ぎ入れる。

完成♪