食材を切る。（ねぎ 白髪ねぎ　もち 縦に3等分　豚肉 半分）

もちに豚肉を巻く。

熱したフライパンに油をひき、2を焼く。（片面に焼き目が付いたら、ひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにする。）

もちが柔らかくなったら、火を止めみりん・砂糖・醤油の順で入れ、もちに絡める。

再び火をつけ、アルコールを飛ばし火を止める。

＊焦げやすいので注意する。

皿に盛り付け、白髪ねぎをのせたら完成♪