食材を切る。（大根 皮を剥きおろす　もち 縦に3等分　豚肉 半分）

もちに大葉・豚肉の順に巻く。

熱したフライパンに油をひき、2を焼く。（片面に焼き目が付いたら、ひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにする。）

もちが柔らかくなったことを確認し、お皿に盛り付ける。

4に大根おろし・刻みのりをのせ、ポン酢をかけて　　完成♪