そうめんを茹で、水にさらした後水気を切って、皿に盛り付ける。

食材を切る。（大葉 千切り）

クリームチーズを室温に戻し、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。

3に●を合わせたものを少し入れて（約50ml）さらに混ぜる。

4が滑らかになったら残りの●と黒こしょうを入れて軽く混ぜる。

器に5を注ぎ入れ、お好みで大葉とかつお節をのせる。そうめんに添えれば完成♪