アーモンドミルクを小鍋に入れ、火にかける。（弱火　約4分）

1が沸々してきたら、ゼラチンを加えて煮溶かす。

2を器に注ぎ入れて、粗熱をとって冷蔵庫で冷やし固める。（冷却時間 約3時間）

カラメルソース用の砂糖と水を小鍋に入れて火にかける。

砂糖がこげ茶色になったら、火を止め少量の水(分量外 大さじ2）を加える。

＊水を入れると跳ねます。(火傷に注意)

冷ました5のソースを3にかける。完成♪