食材を切る（たまねぎ・にんじん 1.5㎝角の角切り　　大葉 細切り）。

熱したフライパンに油をひき、たまねぎ・にんじん・コーンを炒める（中火 約7分）。

2にご飯を入れて炒める（中火 約3分）。

3にウスターソース・カレー粉を入れて混ぜながら炒める（中火 約2分）。

火を止めて4に大葉を混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。

軽く綺麗にしたフライパンを熱して油をひき、目玉焼きを焼く。

5に目玉焼きをのせたら完成♪