食材を切る（大根 0.5㎜幅 いちょう切り　ハム いちょう切り　にんじん 0.5㎜幅 半月切り　ブロッコリー 花芽　小房に分ける 茎は皮を剥き半月切り）。

耐熱容器に●を入れて混ぜ合わせ、電子レンジで加熱する（500ｗ 約1分）。

＊ラカントが溶けたのを確認する

1の大根・にんじん・ブロッコリーの茎を茹でる（沸騰してから、中火 約2分）。

3にブロッコリーの花芽を入れてさらに茹でる（中火 約1分）。

熱いうちに4を2に入れて、ハム・オリーブ油・こしょうも入れて混ぜ合わせる。

2-3時間以上つけておき、味がなじんだら完成！

＊冷めたら冷蔵庫に入れる