やさしいレシピ
野菜のピリ辛和え
困った時のもう一品！野菜のピリ辛和え
| 調理時間 | 10分 |
|---|
| エネルギー | 124kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.6g |
| 脂質 | 7.3g |
| 炭水化物 | 14.2g |
| 食物繊維 | 3.1g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
2人分
| なす | 1/2本 |
|---|---|
| 長芋 | 100ｇ |
| オクラ | 5本 |
| 油 | 大さじ1 |
| ●なめ茸（味付け瓶詰） | 20ｇ |
| ●コチュジャン | 小さじ1 |
| ●ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方
食材を切る（なす 幅1.5㎝拍子木切 長芋 幅1.5㎝拍子木切 オクラ 下茹でしたもの2-3等分の斜め切）。
熱したフライパンに油をひき、1を入れて炒める（中火 約5分）。
2の粗熱が取れたら混ぜ合わせた●を入れて和える。
＊コチュジャンの量はお好みで調整
皿に盛り付けたら完成♪
レシピのポイント
なめ茸の瓶詰使用だから、短時間でできるだけでなく味の失敗もありません！
コチュジャンの量を調整することで、ピリ辛好きな方から辛い物が苦手な方まで食べられます♪
2023/09/01掲載
