食材を切る（エリンギ 短冊切り　大葉 0.5㎝幅 細切り）。

熱したフライパンに油をひき、エリンギを炒める（中火 約3分）。

凍った里芋を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ 4分）で加熱する。

3を熱いうちにつぶす。

4の粗熱が取れたら、混ぜ合わせた●を入れて混ぜる。

5に2と大葉を入れて軽く混ぜ合わせたら、完成♪